1 kg de viande de porc,
6 pommes de terre,
1 carotte,
6 morceaux de courge,
origan sec,
poivre, sel,
2 cuillères d'huile,
3 cuillères de farine de maïs,
un bouquet de persil et de céleri,
1 cuillerée d'oignons hachés,
1 morceau de poivron
Préparation :
Faire revenir dans l'huile l'oignon ajouter les condiments, le bouquet de persil, le poivron, la carotte.
Ajouter la viande, 6 tasses d'eau bouillante et laisser 20 minutes sur le feu.
Lorsque la viande est
cuite ajouter les pommes de terre, la courge et la farine de ma‹s.
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Cazuela de Chancho recettes de Cazuela de Chancho
