Sommaire des catégories

Sommaire de Légumes

NOS LEGUMES
Beignets de chou-fleur
Brocolis à la niçoise
Citrouille au riz
Croquettes de potiron
Gateau de fête comtois
Gateau de pomme de terre
Gratin de legumes à la provençale
Gratin du Cantal
Millas
Millassou
Mousse de brocolis
Parmentière au thon
Poitron au gingembre
Purée en pain au jambon
Flan de brocolis
Galette de potiron

Partenaires :
Artiste Peintre du Languedoc
MC Voyages
Photos de paysages
Puericulture


Recettes de Légumes

Citrouille au riz

Ingrédients:

1,5 kg de citrouille ( ou potiron ),
2 gros oignons,
125g de riz long,
5 gousses d'ail,
2 cuil. crème,
1 bouquet garni,
un peu de basilic,
sel, poivre.

Préparation :

Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée 20 minutes.
Emincer les oignons et l'ail, les faire suer sans colorer ; ajouter le potiron coupé en dés ; mouiller légèrement.

Laisser cuire 1/4 d'heure ; retirer le jus de cuisson et passer à la moulinette ; saler, ajouter la crème, poivrer, mélanger le riz cuit, le basilic haché.

Servir bien chaud pas trop épais, détendre avec du jus de cuisson éventuellement.







----------------------------------------------------------------------------------------------------------
recettes des Citrouille au riz recettes des Citrouille au riz






Classement de sites - Inscrivez le vôtre!