Sommaire des catégories

Sommaire potages

Toutes nos recettes de Potages:

Crème de céleri
Crème de champignons de paris
Crème de potiron
Epinard en bouillabaisse
Potage aux asperges
Potage savoyard
Potage veloute aux endives
Soupe à la choucroute
Soupe à la tomate
Soupe aux choux
Soupe aux fèves
Soupe rapide au chou rouge

Partenaires :
Artiste Peintre du Languedoc
MC Voyages
Photos de paysages
Puericulture


Recettes de Potages

Crème de potiron

Recettes pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1 kg de potiron,
2 poireaux,
3 gousses d'ail,
50 g de beurre,
10 cl de crème fraîche,
sel.

Préparation :

Eplucher les poireaux, les laver et émincer finement les blancs. Eplucher le potiron et le couper en morceaux.
Dans une cocotte, mettre le beurre à fondre et faire revenir sur feu doux, sans coloration, les poireaux.

Ajouter le potiron et les gousses d'ail. Mouiller avec 1,25 l d'eau, saler, porter à ébullition puis laisser cuire 30 minutes sur feu moyen.
Ensuite passer ou mixer.

Verser la crème de potiron dans la soupière, servir aussitôt et présenter, à part, la crème.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
creme de potiron recette creme de potiron






Classement de sites - Inscrivez le vôtre!