Sommaire des catégories

CREPES SALEES:
Crêpes à la tomate et au fromage
Crêpes aux poireaux
Ficelle picarde
Gâteau de crêpes au saumon

CREPES SUCREES:
Cornets de crêpes mendiants
Crêpes à l'Antillaise
Crêpes agrumes-chocolat
Crêpes aux cacahuètes et à l'orange
Crêpes aux poires et à la cannelle
Crêpes flambées aux pommes
Crêpes suzettes
Crêpes Val d'Isère
Gâteau de crêpes viennois

AUTRES:
Banitsa au lait
Cannelés bordelais
Duo café-chocolat et sa crème anglaise
Extra léger au chocolat
Galette aux graines de pavots
Galette au miel
Gâteau aux carottes
Gâteau basque
Gâteau glacé aux trois chocolats
Gelée de coings
Glace au miel de châtaignier Limousin
Mousse au café sauce chocolat
Pain perdu
Petits fours sans four
Poires au cidre
Quatre-quarts
Tarte à la rhubarbe meringuée
Tarte au citron
Tarte renversée aux abricots
Tiramisu
Torta di pane


Recettes de Desserts

Crêpes agrumes-chocolat

Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

8 crêpes
4 mandarines
2 petits bananes
1 citron vert
1 c à soupe de cacao

Pour la sauce :

2 c à soupe de crème fraîche liquide
150 g de chocolat noir

Préparation :

Réservez les crêpes au chaud. Pelez les mandarines à vif et détachez les quartiers débarrassés de leur membrane.

Pelez le citron à vif et pressez le pour avoir le jus.
Taillez quelques lanières de zeste de citron et de mandarines, mettez les dans une casserole avec 1/2 verre d'eau et le sucre et laissez les confire 10 mn.

Epluchez les bananes, coupez les en rondelles et arrosez les de jus de citron. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie et ajoutez lui la crème et lissez à la spatule.
Versez la saice dans une saucière préchauffée.

Posez 4 crêpes à plat dans les assiettes.
Répartissez les fruits égouttés, poudrez de cacao, mettez une autre crêpe dessus et retournez en une moitié pour qu'on voie les fruits.

servez avec la sauce













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Crêpes agrumes-chocolat recettes de Crêpes agrumes-chocolat

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Pâte à crêpes de salée
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