Sommaire des catégories

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Crêpes à la tomate et au fromage
Crêpes aux poireaux
Ficelle picarde
Gâteau de crêpes au saumon

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Cornets de crêpes mendiants
Crêpes à l'Antillaise
Crêpes agrumes-chocolat
Crêpes aux cacahuètes et à l'orange
Crêpes aux poires et à la cannelle
Crêpes flambées aux pommes
Crêpes suzettes
Crêpes Val d'Isère
Gâteau de crêpes viennois

AUTRES:
Banitsa au lait
Cannelés bordelais
Duo café-chocolat et sa crème anglaise
Extra léger au chocolat
Galette aux graines de pavots
Galette au miel
Gâteau aux carottes
Gâteau basque
Gâteau glacé aux trois chocolats
Gelée de coings
Glace au miel de châtaignier Limousin
Mousse au café sauce chocolat
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Petits fours sans four
Poires au cidre
Quatre-quarts
Tarte à la rhubarbe meringuée
Tarte au citron
Tarte renversée aux abricots
Tiramisu
Torta di pane


Recettes de Desserts

Crêpes flambées aux pommes

Pour 18 crêpes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

250 g de farine
1/2 l de lait
3 oeufs
1 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d'huile
1 pincée de sel

Garniture :
1 kg de pommes
100 g de sucre
100 g de crème fraîche épaisse
25 g de beurre
4 c. à soupe de calvados

Préparation :

Préparez la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer 1h.

Coupez les pommes en quartiers, pelez les, enlevez les cœurs.
Mettez les avec le sucre dans une sauteuse, laissez cuire pour avoir une compote caramélisée, mélangez souvent.

Une fois les crêpes cuites, allumez le four 240°C (th.8).

Garnissez les crêpes de compote et roulez les, mettez-les dans un plat à four et enfournez 8 mn.

Faites chauffer le calvados, versez sur les crêpes et flambez .
Servez les crêpes poudrées de sucre glace.












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Crêpes flambées aux pommes recettes de Crêpes flambées aux pommes

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