Sommaire des catégories

Sommaire des Plats

OEUF:
Cari d'oeufs
Oeufs brouillés au champignons
Oeufs en gratin aux brocolis
Oeufs farcis au roquefort
Omelette Thaïlandaise
Piperade basquaise
Ratatouille aux oeufs

PATES:
Macaroni aux 4 fromages
Pennes à la carbonara et au vin blanc
Raviolis chinois
Spaghettis à la bolognaise
Spaghettis des charbonnières
Tagliatelles au crabe
Tagliatelles au fruit de mer
Tagliatelles au saumon fumé et aux petits pois

PIZZA:
Garnitures à pizza
Pâte à pizza

RIZ:
Curry de Madras
Guvetch de riz
Riz au poulet à l'espagnole
Riz aux champignons
Riz cantonnais

Partenaires :
Artiste Peintre du Languedoc
MC Voyages
Photos de paysages
Puericulture


Recettes de Plats

Crêpes aux poireaux

Pour 4 personnes - Préparation: 30 minutes - Cuisson: 45 minutes

Ingrédients :

Crêpes :
100 g de farine,
1/4 de litre de lait,
2 oeufs,
1 pincée de sel,
1 c à soupe d'huile.

Garniture:
1 noix de beurre,
2 poireaux,
1 c à soupe de farine,
1 verre de vin blanc sec,
sel, poivre,
noix de muscade,
facultatif : persil haché.

Préparation :

Préparer la pâte à crêpes. Laisser reposer 1 heure.

Garniture: Couper finement les poireaux.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et, dès qu'il commence à mousser, y verser les poireaux, les laisser revenir quelques instants puis les saupoudrer de farine.

Lier avec le vin blanc, laisser cuire quelques minutes à feu doux.

Saler. poivrer, râper la noix de muscade compléter avec un verre d'eau.
Terminer la cuisson vingt minutes.

Cuire les crêpes, fourrer individuellement chaque crêpe avec cette préparation, les rouler et servir chaud.

Il est possible d'ajouter un peu de gruyère râpé à la garniture et éventuellement, de faire légèrement gratiner les crêpes après les avoir parsemées de gruyère râpé.




----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Crêpes aux poireaux recettes Crêpes aux poireaux

AUTRES:
Cake au jambon
Crêpes à la mozarella
Crêpes aux poireaux
Crêpes fourrées à la jurassienne
Fondue bourguignonne
Papet vaudois
Parmenthière au thon
Picart
Potimaron
Soufflé au Beaufort







Classement de sites - Inscrivez le vôtre!