Sommaire des catégories

CREPES SALEES:
Crêpes à la tomate et au fromage
Crêpes aux poireaux
Ficelle picarde
Gâteau de crêpes au saumon

CREPES SUCREES:
Cornets de crêpes mendiants
Crêpes à l'Antillaise
Crêpes agrumes-chocolat
Crêpes aux cacahuètes et à l'orange
Crêpes aux poires et à la cannelle
Crêpes flambées aux pommes
Crêpes suzettes
Crêpes Val d'Isère
Gâteau de crêpes viennois

AUTRES:
Banitsa au lait
Cannelés bordelais
Duo café-chocolat et sa crème anglaise
Extra léger au chocolat
Galette aux graines de pavots
Galette au miel
Gâteau aux carottes
Gâteau basque
Gâteau glacé aux trois chocolats
Gelée de coings
Glace au miel de châtaignier Limousin
Mousse au café sauce chocolat
Pain perdu
Petits fours sans four
Poires au cidre
Quatre-quarts
Tarte à la rhubarbe meringuée
Tarte au citron
Tarte renversée aux abricots
Tiramisu
Torta di pane


Recettes de Desserts

Gelée de coings

Ingrédients :

Coings
300 gr de sucre


Préparation :


Pelez les coings.

Enlever les coeurs.

Mettre la peau et les coeurs dans une mousseline.

Coupez les fruits en morceaux.

Couvrez d'eau.

Faites cuire jusqu'à ce que les fruits fléchissent sous la pression des doigts.

Posez les fruits sur un tamis et laissez le jus s'écouler sans presser.

Pesez le jus. Mettre 300 gr de sucre pour 500 gr de jus.

Faire recuire à feu vif 15 ou 20 mn











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Gelée de coings recettes de Gelée de coings

PATE A CREPES:
Pâte à crêpes de sarrasin
Pâte à crêpes de salée
Pâte à crêpes de sucrée







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