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Recettes des Entrées et Hors d'Oeuvre

Goyère

Pour 6 personnes

Ingrédients :

Un fond de tarte en pâte brisée,
50 g de beurre,
150 g de fromage de maroilles,
100 g de fromage de comté ou d'emmental,
200 g de fromage blanc,
sel, poivre,
2 oeufs.

Préparation :

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn.

D'autre part, mettez dans une casserole le beurre, le maroilles, le comte râpé et le fromage blanc.

Faites fondre tous ces fromages à feu doux en remuant, salez, poivrez et laissez tiédir.

Incorporez alors les oeufs et versez le tout sur le fond de tarte.

Faites cuire à four chaud (200 °C) 30 mn.

Servez tiède avec une salade verte.





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