Utilisez des tranches de pain rassis, trempees dans du lait, passees dans des oeufs battus
avec du sucre, puis poelees au beurre.
Servir chaud et croustillant.
Variantes salees, avec fromage et jambon.
Une des nombreuses preparations possibles: faire tremper les tranches de pain dans le lait, sans les laisser
trop ramollir (il ne faut pas que la pain se defasse).
Dans une poele faire revenir un melange de beurre et
d'huile (deux parties de beurre pour une partie d'huile).
Prendre les tranches de pain et les passer de chaque cote dans de l'oeuf battu a la fourchette au fond d'une
assiette creuse.
Mettre les tranches au fur et a mesure dans la poele fumante. Les retourner une fois.
Les
poudrer de sucre - et si desire - raper sur le dessus un peu de chocolat.
Completer autant que vous voulez avec de la compote, des fraises, des fruits de saison, une sauce a la vanille, etc
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Pain perdu recettes de Pain perdu
