454 g (1 livre) de poulet enrobé de pâte à friture
1 pot de 227 ml (8 onces) de sauce chinoise aux cerises
225 ml (1 tasse) d'ananas coupés en dés
Préparation:
Couper le poulet en cubes de 3/4 de pouce (2 cm).
Préparer la pâte à friture (ci-après).
Tremper les morceaux de poulet dans cette pâte et faire frire dans 2 à 3 pouces d'huile
d'arachide chauffée à 375 F (190 C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egoutter.
Dans un poêlon, chauffer la sauce aux cerises jusqu'au point d'ébullition, ajouter les
morceaux d'ananas. Au moment de servir, ajouter le poulet dans la sauce.
Servir avec du riz frit à la chinoise ou cuit à la vapeur.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Poulet à l'ananas recettes Poulet à l'ananas
