Garnissez un moule à tarte de 24 cm de diamètre de 250 g de pâte brisée.
Fouettez 3 oeufs avec 200g de ricotta, 4 c à soupe de parmesan, sel, poivre et
muscade. Ajoutez 50 g de jambon en lamelles et 300g de mozzarella en cubes.
Versez dans la tarte et parsemez de 2 c à soupe de parmesan râpé. Faites cuire 40 mn au four
préchauffé th 5 175°.
Dégustez tiède.
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Quiche à la mozzarella recettes de Quiche à la mozzarella
