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Recettes de Plats

Riz au poulet à l'espagnole

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 gros oignon haché
1 poivron vert coupé en petits morceaux
1/2 c. a café de curcuma
1 petite boîte de sauce tomate
200 g de riz à grains longs
50 cl de bouillon de poulet (cube ou maison)
feuille de laurier
700 g de poulet
sel

Préparation :

Faire revenir a la poêle l'oignon, le poivron avec un peu d'huile. Verser le tout dans un plat allant au four (a micro-ondes ;-) ).

Ajouter le riz, le laurier, le bouillon ,la sauce tomate, le curcuma et le sel. Melanger. Faire dorer les morceaux de poulet a la poele et les mettre dans le plat.

Mettre le plat dans le four sur trepied ou ramequins retournes (les ondes se repartissent mieux) Cuire a couvert sur maximum (5mn) jusqu'a ebullition puis regler sur moyen et poursuivre la cuisson (25 a 30 mn)

Retourner le poulet 1 fois pendant la cuisson si le four n'a pas de plaque tournante. Laisser reposer a couvert jusqu'a absortion du liquide (eventuellement).















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Riz au poulet à l'espagnole recettes Riz au poulet à l'espagnole

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