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Recettes de Plats

Tagliatelles au saumon fumé et aux petits pois

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500g de tagliatelles
150 g de saumon fumé coupé en lamelles
1 échalote hachée
100 g de petits pois
100 g de crème fraîche
50 g de beurre
1 cuillerée de cognac
1 cuillerée de persil haché
sel, poivre

Préparation :

Faites revenir l'échalote hachée dans une poêle avec le beurre.

Ajoutez y le saumon et les petits pois. Salez, poivrez et mouillez avec le cognac.

Laissez évaporer et ajoutez la crème fraîche. Faites cuire les tagliatelles al dente dans beaucoup d'eau salée.

Egouttez-les puis versez les dans la poêle avec la sauce. Faites sauter à feu vif.

Saupoudrez de persil hâché avant de servir.




















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Tagliatelles au saumon fumé et aux petits pois recettes Tagliatelles au saumon fumé et aux petits pois

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