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Petites quiches au fromage
Quiche à la mozzarella
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Tarte à l'oignon et au cumin
Tarte à l'oignon
Tarte au brie
Tarte au fromage
Tarte au potiron
Tarte au roquefort
Tourte au chèvre, au basilic et aux pignons
Tourte au fromage

TARTES SUCREES :
Tarte à l'orange
Tarte au citron
Tarte au sucre
Tarte aux cerises
Tarte aux figues
Tarte aux mirabelles
Tarte aux noix
Tarte aux pêches
Tarte aux poires à la fourme d'Ambert
Tarte aux pommes
Tarte tatin aux abricots

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Recettes de Tartes

Tarte au sucre

Pour 8 personnes - Préparation : 15 mn. - Cuisson : 30 mn.

Ingrédients :

400 g de farine
100 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
1 c. à soupe de sucre cristallisé
un peu de lait
100 g de cassonade

Préparation :

Délayez la levure dans le lait, ainsi que le sucre, le sel et les 3 oeufs.

Ajoutez la farine. Ajoutez le beurre fondu et pétrissez la pâte.

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

Repétrissez la pâte en ajoutant le sucre cristallisé ; répartissez-le dans la masse.

Étalez la pâte au rouleau et allongez-la dans un moule beurré, faites la lever environ 15 mn.

Faites des trous avec les doigts, y déposer la cassonade mouillée de lait.

Faites cuire au four pendant 30 mn.


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